Archiv für das Stichwort ‘Zucker‘
 
 

Ein sechster Sinn für Süßes

27. März 2008 • Kategorie: Ernährung • Kommentare: 0

Zucker ist so gut, dass wir ihn nicht mal schmecken müssen: Denn das Gehirn kann ihn erfühlen!

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Ekelzucker macht Kinder krank

23. August 2007 • Kategorie: Ernährung • Kommentare: 0

Süß ist lecker, und vor allem Kinder lieben es. Dass Zucker nicht gesund sein muss, weiß man natürlich auch längst – das Thema Übergewicht lässt grüßen. Dass bestimmte Zuckerformen extra schnell dick machen, ist auch bekannt, wenngleich die Beweislage eher dünn ist. Nun aber haben US-Forscher gezeigt, dass ein so verbreiteter wie umstrittener Industriezucker maßgeblich zur Entwicklung eines “Alterszuckers” beitragen kann – und zwar schon bei kleinen Kindern.
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Die Müslifalle

21. Juli 2006 • Kategorie: Allgemein, Ernährung • Kommentare: 38

Es hat mich mal sehr beeindruckt, dass meine Freunde sich schon zum Frühstück so fürchterlich gesund ernähren. Sie essen fast ausnahmslos Müsli – zumindest sagen sie immer, dass sie Müsli essen. Ich hatte dann mehrmals die Gelegenheit, eine morgendliche Verfütterung der ach-so-gesunden Cerealien zu beobachten. Was soll ich sagen? Die Definition von Müsli ist überraschend flexibel.
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